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      大米的主要類型有哪些?大米的功效與作用有哪些?

      2022-08-10
      我來答
      3個(gè)回答

      匿名用戶

      2022-08-10

        健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)體、止渴、止瀉功效。 大米煮粥時(shí),上面有一層濃滑如膏的稀黏之物,這是米油,人稱粥油,是補(bǔ)益填精的上品,對病人、產(chǎn)婦、老人及體弱者最宜食用。具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

      匿名用戶

      2022-08-10

        大米中的氨基酸的組成比較完全,蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,易于消化吸收。大米富含豐富的B族維生素,是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。

      匿名用戶

      2022-08-10

        所有類型的大米分解成兩個(gè)基本類別:全谷物大米和白色的米飯。全谷物大米已經(jīng)最低限度處理,所以它仍然保留了其營養(yǎng)豐富的皮。因?yàn)槿任锎竺撞皇侨?它需要更長的時(shí)間做飯,但往往也更美味,芳香,豐富多彩。全谷物大米也有特殊的存儲(chǔ)方面的考慮,因?yàn)樗梢粤钊俗鲊I的如果它在室溫下保存。米飯,另一方面,這皮或處理麩皮被刪除了,并且在某些情況下它可能是拋光的胚芽。

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