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匿名用戶
2022-11-09
還可以將黑魚泡進(jìn)溫茶水中，達(dá)到去除腥味的目的。一般一斤到兩斤的黑魚，我們可以用一杯濃茶倒進(jìn)水中，兌成淡茶水，然后把黑魚放進(jìn)淡茶水中，浸泡5到10分鐘，這樣腥味也會被去除。
匿名用戶
2022-11-09
黑魚因?yàn)閷儆隰~類，所以身上還是有一點(diǎn)魚腥味的，我們也要注意將腥味去除干凈，比如說將黑魚泡在冷水中，水中倒入少量的醋和胡椒粉。而且宰殺魚的時(shí)候我們要盡量的將黑魚的血液沖洗干凈，在烹調(diào)時(shí)也可以加入蔥姜蒜等調(diào)料調(diào)味，這樣黑魚的腥味就會基本去除了。
匿名用戶
2022-11-09
黑魚是沒有魚腥線的，魚腥線是魚類感覺水體流動(dòng)的感覺器官。草魚、鯽魚和鯉魚的魚腥線較為明顯，容易取出，而海魚的魚腥線則沒有淡水魚明顯。