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      泰國大米和東北大米哪個好?

      2022-08-18
      我來答
      3個回答

      匿名用戶

      2022-08-18

        口感特征,東北米粘稠度高,口感軟,有淡淡的清香滋味和甜味,用來煮粥,容易產(chǎn)生浮在粥上的“粥油”。泰國米粘性較弱,容易吸水、脹大,口感軟糯,有嚼勁,煮粥時容易碎掉,油分不足,不粘稠。

      匿名用戶

      2022-08-18

        生米觀感,東北米顆粒飽滿,質(zhì)地堅硬,色澤清白透明。長粒型,橫斷面呈扁圓形,蒸煮后,出飯率高,粘性較小,米質(zhì)較脆。飯粒油亮,香味濃郁。泰國米一般為細長型,半透明,粒形整齊一致,米粒平均長度不小于7毫米。米色純白,剔透,含有獨特的潘丹葉香味。在煮米飯時,味道更濃一些。

      匿名用戶

      2022-08-18

        產(chǎn)地環(huán)境,東北地區(qū)水稻生長期長,一年一熟,溫光充足,晝夜溫差大,籽粒灌漿時間長而充分,再加上東北肥沃的黑土地,致使東北米口感更佳。而泰國米主要是因為泰國具有特殊的生長條件,尤其是香稻揚花期間,那里涼爽的氣候、明媚的陽光,及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度,對香味的產(chǎn)生及積累,起到非常重要的作用。

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