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2022-03-02
精釀就是指產量小的啤酒坊生產出的精工啤酒，在國內是主要以大型的啤酒工業(yè)為主，所以在國內還不是太流行，但啤酒的味道是很好的。合肥德釀輕工機械有限公司專業(yè)生產小型啤酒設備，德國的純麥芽釀造技術，讓啤酒的口味更好。
匿名用戶
2022-03-02
1. 小型：酒廠du的年zhi產量必須少于dao600萬桶(約700000千公升)。 2. 獨立：酒廠的股份必須有超過75%不被非精釀啤酒廠擁有的啤酒工業(yè)集團與旗下公司持有。 3. 傳統(tǒng)：以啤酒為主要產品，使用傳統(tǒng)或創(chuàng)新的釀造原料，不可使用輔料降低釀造成本。增味麥芽酒精飲料不屬于啤酒。 如果拿食物來打比方，那我們平時見到的大綠棒子啤酒，可以被想象是米飯或白米粥，清淡、無味且常見。 然后精釀啤酒就是各種琳瑯滿目的食物，如美式咖啡、摩卡咖啡、可可牛奶、檸檬戚風蛋糕、梅子汁，有著許許多多的風味。 精釀啤酒的出現(xiàn)，就是愛酒的人對風味極淡的啤酒感到厭倦了，然后釀酒師們開始重新使用傳統(tǒng)原料，釀造出這些有不同味道的啤酒。
匿名用戶
2022-03-02
美國釀造者協(xié)會(BA)對精釀釀造者的要求。小型：年產量少于600萬桶(約70.2萬噸);獨立：非精釀釀造者/公司機構所占股份不能超25%;傳統(tǒng)又創(chuàng)新：釀造者所釀造的大部分啤酒的風味，都從傳統(tǒng)或者創(chuàng)新的原料與發(fā)酵工藝中獲得。簡單描述，所謂精釀啤酒，是指小型且產能限量的酒廠所生產的態(tài)度上注重多元風格，具有傳統(tǒng)和創(chuàng)新并進的釀酒精神的啤酒，通常和那些商業(yè)酒廠所生產的單一產品所區(qū)分。