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匿名用戶
2024-11-28
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2024-11-28
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2021-08-29
很多寶爸寶媽都會(huì)為孩子選購(gòu)奶酪來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)，但你知道奶酪如何挑選嗎?奶酪中有氯化鉀有副作用嗎?含氯化鉀的奶酪和含氯化鈉的奶酪哪種更健康?為孩子挑選奶酪，你需要注意這些!
天然奶酪
天然奶酪的配料表很簡(jiǎn)單，通常都會(huì)把牛奶排在第一位，加上做奶酪過(guò)程中必須要用到的發(fā)酵劑、凝乳酶、鹽(氯化鈉或氯化鉀等)，就沒(méi)了。
但在實(shí)際生活中，我們可以發(fā)現(xiàn)很多知名品牌的奶酪產(chǎn)品都把干酪排在配料表的第一位，這種類(lèi)型的奶酪都屬于再制奶酪，后面添加的成分都只是為了讓奶酪擁有更好的風(fēng)味與更長(zhǎng)的保質(zhì)期而加入的添加劑!
在選購(gòu)時(shí)，我們應(yīng)該更多的選擇天然奶酪。
巴氏殺菌乳
在天然奶酪中，牛奶是排在第一位的。
為了避免寶寶因李斯特菌而引起食物中毒，寶爸寶媽在為寶寶選擇天然奶酪時(shí)，最好挑選以巴氏殺菌乳為原料的奶酪。
高鈣低鈉
奶酪中富含蛋白質(zhì)和鈣，屬于高營(yíng)養(yǎng)密度的奶制品。過(guò)多的鹽含量對(duì)寶寶的身體有危害，因此在提供等量鈣的情況下，奶酪中捎帶的鈉越低越好。
為了降低奶酪中的鈉含量，提高鈣鈉比，很多高端奶酪品牌都會(huì)用氯化鉀來(lái)代替氯化鈉。奶酪中有氯化鉀有副作用嗎?由于母乳中本身就含有鈉，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，含有氯化鉀的奶酪，因?yàn)殁}鈉比更低更健康。
奶酪中有氯化鉀有副作用嗎?在寶爸寶媽挑選奶酪時(shí)，最好選擇以巴氏殺菌乳、鹽、發(fā)酵劑、凝乳酶等為原料的天然奶酪，更有助于孩子的身體健康。