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黃瓜減肥法就是以一個月為一次周期，堅稱每一天以這兩種食材作為作為主食。黃瓜加雞蛋減肥的效用主要有以下幾點。
第一點：雞蛋中富含人體功能所需的蛋白質，而蛋白質的攝入能提高“胰高血糖素”的分泌，而“胰高血糖素”對脂肪具有有助于分解的效用，這邊是雞蛋具備減肥效用的秘密所在。
第二點：黃瓜本身的熱能很低，即使加上食用雞蛋所攝入的熱能，也不能滿足一日生活熱能的花銷。這時候，機體就會耗費脂肪來得到需的熱量，從而達到了減肥的效用。
第三點：“黃瓜加雞蛋”減肥法屬于“存粹燃燒脂肪”，減肥的功用比起顯著，但是也易于引致肌膚的松弛。所以，食療減肥也并不是萬能的，如果單單只靠食療也不是沒用的，食療加運動才是身心健康減肥塑身的正確敞開方法。