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匿名用戶
2022-03-16
混濁、變色、有怪味的紅葡萄酒就是變壞了的紅葡萄酒。如果葡萄酒聞起來有霉味或異常的酸味,它就變質(zhì)了。如果紅酒變?yōu)楹稚蛟S是被水污染了。
匿名用戶
2022-03-16
如果一款紅葡萄酒的色調(diào)較為暗淡,并未光澤,呈不正常的紅褐色,那它也許早就過分氧化或者受到了其他污染。如果一款白葡萄酒呈很深的黃色,它也或許時(shí)有發(fā)生了過分氧化。如果葡萄酒的色調(diào)渾濁,漂著白雪,那么我們差不多就可以確認(rèn)這瓶酒已經(jīng)變質(zhì)了。
匿名用戶
2022-03-16
觀其色:如果葡萄酒色調(diào)混濁,飄著雪花狀,則為變質(zhì)。需留意一些年份較長的紅酒會(huì)有一些沉淀物,這是經(jīng)過一段時(shí)間,酒的色素和單寧等物質(zhì)會(huì)結(jié)合,屬于正?,F(xiàn)象。聞香味:如果葡萄酒聞起來有發(fā)霉、陳腐、雞屎味、濕紙板的味道,這瓶酒也許過分氧化了。