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匿名用戶(hù)
2022-03-07
葡萄酒是屬于果酒,它是以葡萄為原材料釀造出來(lái)的一種酒精飲品。釀造葡萄酒的種類(lèi)有很多,而且因?yàn)樵耘?、釀制工藝等的不同,釀造的出?lái)的葡萄酒風(fēng)格各異。葡萄酒可以按照色調(diào)分成紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
匿名用戶(hù)
2022-03-07
葡萄酒的概念:根據(jù)國(guó)際葡萄酒與葡萄酒組織的規(guī)定(International office of vine and wine,簡(jiǎn)稱(chēng)OIV,1996),葡萄酒只能是破碎或?yàn)槠扑榈男迈r葡萄果實(shí)或者葡萄汁經(jīng)全然或部分酒精發(fā)酵后取得的飲品。
匿名用戶(hù)
2022-03-07
葡萄酒的品種可以按照色調(diào)、二氧化碳?jí)毫σ约昂橇縼?lái)分割,另外還有一些特種葡萄酒,它們?cè)诓烧蜥勚茣r(shí)利用了特定工藝釀造而成的葡萄酒,例如冰酒(Icewine)、貴腐酒和加強(qiáng)酒。