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匿名用戶
2022-02-21
從茶樹品種和制作工藝來看,福鼎白茶的樹種以福鼎大白、福鼎大毫為主,制作過程中最為重要的萎凋環(huán)節(jié)則是日光萎凋,因此很多茶友都說福鼎白茶中蘊含著“陽光的味道”;云南白茶的樹種以大葉種為主,因獨特的高原氣候,云南白茶在萎凋環(huán)節(jié)也以“曬”為主,這一過程充分保留了茶葉原有的清香,口感也獨具一格。
匿名用戶
2022-02-21
從產(chǎn)地來看,福鼎市位于閩東,依山傍海,屬于亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,茶山海拔介于400~1000米之間,平均海拔650米左右,產(chǎn)制的白茶綿柔清雅;云南白茶主產(chǎn)區(qū)整體海拔在1000米以上,光照充足,口感相對來說更為醇厚。
匿名用戶
2022-02-21
傳統(tǒng)的中國六大茶類,以及后起之秀普洱茶,固然在產(chǎn)地、茶樹品種、茶品特點等方面都有著顯著的差異,但是在對不同茶類進行劃分時,制作工藝才是最根本的依據(jù)。不同的制作工藝,決定了不同茶類的各自特性。也就是說,選用云南大葉種、遵循傳統(tǒng)白茶工藝加工制作而成的茶葉,仍將歸入白茶的類別之中,即:云南白茶。由于產(chǎn)地和茶樹品種的不同,在香氣、滋味等方面,云南白茶和傳統(tǒng)白茶也會呈現(xiàn)出細微的差別。云南白茶主要產(chǎn)制景谷縣,隨著白茶的熱度越來越高,近年來也不斷有茶企,以及私人定制類茶品,嘗試用其他地區(qū)的原料來制作白茶,比如市面上數(shù)量相對較多的南糯山白茶,口感清甜柔和、香氣清新悠揚,非常受茶友喜愛。